《舌尖上的中国》则打破了观众对纪录片原有的死板，说教式高高在上的刻板印象。

其突破性的运用了国产纪录片当中少有的空间感极强的叙述方式，平易近人的旁白解说，以及纪录形式的故事表现和镜头语言的创新等等，也正是由于这一些列的大胆探索，《舌尖上的中国》开创了中国纪录片新的纪元。让纪录片真正的成为了一门大众艺术，和电视节目、电影一样，作为一类文化产品,走进了大众的生活。本文通过对《舌尖上的中国》对题材的选择、镜头画面的设计、旁白语言的设置、纪录片的叙事结构等诸多艺术特点进行全面的剖析和解读，旨在从成功作品的身上汲取精华，探寻中国电视纪录片的发展方向。

舌尖的成片风格多少有点类同，剧组同样深入到原生代地区，对食物制作流程的进行了细致平和地描写，解说词都超越了过往类似纪录片的解说介绍范畴。

《舌尖上的中国》第一季，第二集（主食的故事）

剧情简介：西安古称长安、镐京，现为陕西省省会、副省级市、国家区域中心城市，是国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，国家重要的科研、教育和工业基地 。西安是中国四大古都之一，联合国科教文组织1981年确定的“世界历史名城”，美媒评选的世界十大古都之一。

在西安，主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今西安的人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在旅客的面前。本集着重描绘西安不同地域、不同风貌的有关主食的故事，展现西安人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。

扩展资料：

《舌尖上的中国第一季》概述——

《舌尖上的中国第一季》是中国中央电视台推出的美食类纪录片，共7集，第一季由陈晓卿任总导演。第一季是《舌尖上的中国》系列纪录片的第一部。

该片介绍了中国各地的美食生态，以食物为线索，以食带民，将中国各地不同的地理气候、风俗礼仪、生活状态等一路铺开，全方位展示博大精深的中华美食文化

《舌尖上的中国第一季》里，中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。

《舌尖上的中国》第一季，第二集（主食的故事）剧情简介：西安古称长安、镐京，现为陕西省省会、副省级市、国家区域中心城市，是国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，国家重要的科研、教育和工业基地。西安是中国四大古都之一，联合国科教文组织1981年确定的“世界历史名城”，美媒评选的世界十大古都之一。在西安，主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。

从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今西安的人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在旅客的面前。

本集着重描绘西安不同地域、不同风貌的有关主食的故事，展现西安人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。扩展资料：《舌尖上的中国第一季》概述——《舌尖上的中国第一季》是中国中央电视台推出的美食类纪录片，共7集，第一季由陈晓卿任总导演。第一季是《舌尖上的中国》系列纪录片的第一部。该片介绍了中国各地的美食生态，以食物为线索，以食带民，将中国各地不同的地理气候、风俗礼仪、生活状态等一路铺开，全方位展示博大精深的中华美食文化《舌尖上的中国第一季》里，中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。