姜昆并没有评价过烧饼的相声，烧饼本名朱云峰，相声演员，师承德云社郭德纲，因小时候脸上一脸麻子，长得像芝麻烧饼，所以郭德纲赐名为烧饼。他的作品有《买卖论》，《新警察故事》等。

挺好的。烧饼作为德云社桃儿跟前少有的儿徒，基本功扎扎实实的，脑袋瓜转得快，现挂也灵，氛围也不错，师父也喜欢，尤其烧饼那个破锣嗓子。

说话的时候跟含着东西似的，他又爱嚷，声音一大就变尖然后你听起来就不舒服

对烧饼的相声艺我认为一般情况，烧饼的身高长相，不太适合说相声。烧饼的相声艺术在德云社云字辈里并不是很出彩，像岳云鹏，张云雷，才算比较有才，烧饼的相声表情也不是很好，只是我个人认为。

烧饼调侃于谦是《小品》而不是相声。
因为相声是传统的二人对口表演形式，而小品则是更加自由、多元的表演形式。
《烧饼调侃于谦》这个小品是由于谦和岳云鹏演出的，讲述的是两位不同地域背景、生活方式的人在互动中的趣事。
除此之外，还有很多经典的小品作品，如黄渤的《大山里的故事》等等，都曾深受观众喜爱。

烧饼调侃于谦是 《天天向上》。

烧饼被说成是祖师爷不赏饭吃，主要是因为他在相声表演中存在一些不足。他的表演风格比较闹腾，包袱抖得不够响，节奏感也不够强，这些导致他的相声节目效果不尽如人意。

在某些特定情况下，烧饼的表演可能会给人留下不太理想的印象。例如，他在参加郭德纲老师主持的相声竞技节目《相声有新人》时，由于表现不够出色，未能获得太高的评价。节目过后，烧饼也承认自己在表演上存在一些问题，并表示会继续努力提高自己的相声水平。

然而，这并不意味着烧饼没有才华或没有发展潜力。事实上，他曾经在多个场合展示过自己的多才多艺，包括唱歌、跳舞、说快板等。此外，他也在不断努力提高自己的表演水平，这从他在相声表演中的逐渐进步可以看出。

因此，说烧饼是祖师爷不赏饭吃，可能只是一种调侃和批评，但也并非完全准确或全面评价。对于一个艺人的发展，需要多方面的支持和指导，同时也需要时间和耐心去成长和发展。

因为烧饼的嗓音条件没有师兄弟好，在唱功上不占优势，所以有人说烧饼是祖师爷不赏饭吃。