斗茶_斗茶 电影杨紫
斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。
斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,品评分高下。古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶,多人共斗或两人捉对“厮杀”,三斗二胜。
唐
?始于唐,盛于宋,是古代文人骚客的一种雅玩。
最早有文献记载,斗茶起源于唐代建州,在《云仙杂记》的《记事珠》中有记载:“建人谓斗茶为茗战”斗茶发展
斗茶是中国传统茶文化及品茗文化的一种独特形式,产生于清朝中叶以来,由狭路相逢的人在座共味茶文化中发展而成。
通常来说,由于比赛规则的要求,茶艺斗茶中存在着成双成对的对抗性和敌对性,给对战者带来了激励,并促使了他们的思维更加深刻,升华了斗茶的品茶气氛与乐趣,特别是在斗茶的过程中,评比者传递出的精神护卫和氛围,进一步地将斗茶活化起来,令之活跃,才构成了一场斗茶的真正精髓,成为中国的茶文化成长的一份子。
在面对如何提升斗茶的技艺术和水准时,各地茶文化界感到乐观,也开始引入各种新颖的学术有识之士以及技术特色,甚至把斗茶纳入课程中,让斗茶学习者能够更好的了解茶文化,不少把斗茶作为赛事开展,增强了斗茶的知名度,获得了较高的精神意义与学术价值。
从以上几点可以看出,斗茶的出现和发展,有着中国人文茶文化博大精深、继承茶文化优秀传统和弘扬茶文化精神的真正原因。