大意是说讨论一个事情但得到的回答却是不在同一个点子上的，形容答非所问，提建议或交谈的时候和问题跑偏了，谈不拢，这是个贬义词，常用于不靠谱的对答上。

这应是方言。

因为牛头和马嘴是两种不相干的事物，两种事物不相符合所以对不上。牛头不对马嘴是成语，用来比喻答非所问或两下不相合，也比喻做事太不合逻辑。出处 明·冯梦龙《警世通言》第十一卷：皂隶兜脸打一啐，骂道：“见鬼，大爷自姓高，是江西人，牛头不对马嘴！”白话译文：皂隶朝着脸啐了一口：“见鬼，大爷自称姓高，是江西人，根本就不相合。”牛头不对马嘴的同义词：

①驴唇不对马嘴：比喻说话写文章，前言不搭后语，两不相合。出处：宋·释道原《景德传灯录》卷十九：“驴唇马嘴夸我解问，十转五转饶你从朝。”白话译文：前言不搭后语的夸我解答问题，十转五转饶了你从朝。

②风马牛不相及：表示两事物毫无关联，引自《左传·僖公四年》中：君处北海，寡人处南海，唯是风马牛不相及也。不虞君之涉吾地也，何故？白话译文：君王住在北方，我住在南方，哪怕是我们两国走失的牛马也不会到达对方的境内。没有想到君王竟不顾路远来到我国的土地上，这是什么缘故？

③前言不搭后语：意思是说得话前后连接不上，多形容思想混乱，不能自圆其说。出处 现代杜鹏程《保卫延安》第六章：“四科长急得前言不搭后语地说：‘701，不是我！’”