电影讲述邦德被他钟情的女子背叛后，所开始执行的第一个任务。经过对一个叫怀特（加斯帕·克里斯滕森饰）的男子的审讯，邦德和顶头上司M女士（朱迪·丹奇扮演）得到了一个曾经勒索过维斯珀的犯罪组织的情报，这个组织非常复杂，危害程度超过任何人的想象。邦德于是展开了揭露真相和摧毁“量子”的生死决战。

智破皇家赌场后痛失挚爱的詹姆斯·邦德（丹尼尔·克雷格饰），决定化悲愤为力量，全力追查真相，为韦斯帕报仇。他和上司M（朱迪·丹奇饰）收到情报，追查一个曾勒索韦斯帕的犯罪组织，并遇上了美艳的神秘女郎嘉美莲（欧嘉·柯瑞兰寇饰），在她的引领下调查冷血商人及犯罪组织首领多明尼克（马修·阿马立克饰）。与多明尼克有不同戴天之仇的嘉美莲，协助邦德共同展开报仇大计。

多明尼克以环保组织作烟幕，事实上操控着庞大的犯罪集团，正密谋在南美洲的玻利维亚发动政变，透过协助流亡独裁者麦德拉诺夺回政权，换取该国看似贫瘠但拥有世界上最重要资源的土地。邦德走遍奥地利、意大利及南美洲调查，同时逐步贴近韦斯帕之死的幕后黑手。在充满背叛、欺诈与杀机的谜局之下，邦德誓必要比中央情报局、恐怖份子，甚至M快一步，粉碎多明尼克的阴谋。

在电影《007：大破量子危机》中，出现了一些国家的叛乱情节，但是并没有明确说明是哪个国家叛乱。电影主要聚焦于邦德在执行任务的过程中，与怀特（加斯帕·克里斯滕森饰）和M女士（朱迪·丹奇扮演）等人的斗争，以及揭露“量子”这个犯罪组织的阴谋。

因此，关于哪个国家叛乱的问题，电影中并没有给出明确的答案。这需要您根据电影中的情节和背景信息进行推断和分析。